为深入贯彻习新时代中国特色社会主义思想，全面贯彻党的二十大精神，认真贯彻落实习关于做好新时代人才工作的重要思想，忠诚践行“一个创新、三个实现”重要指示，引导和激励广大职工大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，培养和造就一支高素质的人才队伍，立足岗位“爱包头、作贡献”，为包头高质量发展提供人才保障。按照市总工会、市委组织部、市人力资源和社会保障局《关于举办2023年包头市“才聚两都”全域人才岗位实战练兵暨“工匠杯”职工职业技能比赛的通知》（包总工发〔2023〕34号）文件精神，包头市职工职业技能比赛组委会决定于2023年8月举办包头市农产品食品检验员职业技能比赛。
1.人员范围为农产品（食品）专业企事业单位、农产品（食品）质量安全检测机构以及相关企业检验部门的在职职工。
3.已参加过同类工种全国职工职业技能比赛或已获得自治区职工职业技能比赛前三名、市级职工职业技能比赛第一名的选手不得参赛，在校学生不得参赛。
每个单位选派优秀选手组织1支参赛队，每队由2名参赛选手、领队（技术指导）1人组成。
比赛地点：包头轻工职业技术学院创造楼西副楼5楼检测测试中心（包头市青山区建华路19号）
比赛采取理论知识和实际操作相结合的方式，理论知识和实际操作成绩均实行百分制，选手总成绩为理论考试成绩的30%与实操成绩的70%之和。总得分相同者，按实际操作得分高低排序；理论知识和实际操作得分均相同者，以实际操作时间用时少者排名在前。
比赛形式：理论知识比赛采取学习通电子试卷的形式，考试参照《农产品食品检验员国家职业技能标准》高级工标准命题，试题类型分为选择题、判断题。
生乳中亚硝酸盐含量的测定。检测方法依照《食品安全国家标准：食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》（GB 5009.33-2016）操作。分为样品预处理技术、上机操作、数据处理三部分，实操时间为180分钟。选手按抽签顺序依次进行实操，评委现场打分评比。
参赛选手依据总成绩确定第一名至第十名。按照《关于举办2023年包头市“才聚两都”全域人才岗位实战练兵暨“工匠杯”职工职业技能比赛的通知》（包总工发〔2023〕34号）文件执行。
1.请各参赛单位根据以上要求安排好参赛事宜，对参赛队员做好培训工作，确保比赛顺利开展。