随着经济的快速发展，消费者对于食物的要求越来越高，除了色香味以外，相信大家最在意的就是食品安全问题了。在今年的3.15消费者日前后，多家知名食品企业被爆出有食品安全问题。老坛酸菜包里的酸菜是土坑酸菜，甚至防腐剂含量超标；禹州名特产红薯粉条，被爆出是用木薯淀粉所做，晾晒环境也脏乱差；继瘦肉精问题之后，双汇生产车间脏乱差的问题也被曝光出来…
食品安全问题，历来是消费者最关注的话题之一，然而近年来，食品安全问题却层出不穷。究其原因，大多是缺少了专业的食品安全管理人员和相应的监管措施。
在整治食品安全问题上，政府部门一直没有停止过努力。为解决传统食品安全管理行业乱象，中国食品药品质量安全促进会牵头向国家市场监督管理总局、人力资源和社会保障部申报的《食品安全管理师》国家新职业获批。2021年3月18日，人力资源社会保障部、国家市场监管总局、国家统计局联合发布18个新职业，食品安全管理师就是其中之一。
“食品安全管理师”职责是依据国家法律和标准，采用危害分析与关键控制点等食品安全控制技术，在食品生产、餐饮服务和食品流通等活动中，从事食品安全风险控制和管理。
人社部等三部门发布18个新职业时，表明食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定，是重大的民生问题。随着生活水平的不断提高，食以安为先的要求更为迫切。国家在加强食品安全监管的同时，也需要引导食品生产经营单位自主开展食品生产、流通、销售、服务等全流程的安全控制，全面提高食品安全质量。“食品安全管理师”作为食品生产、餐饮服务和食品流通等活动中，从事食品安全风险控制和管理的人员，未来会有巨大的市场需求。
据国家食品药品监督管理局统计，全国食品加工企业目前有100多万家，按平均每企业配备2名食品安全师，预计需从业人员规模约200万人，另外应餐饮业、企业食堂、连锁超市、农贸市场的需求，估计全国应有300多万个食品安全管理师岗位需求。但目前，全国绝大多数企业都没有配备食品安全管理师。食品安全管理师必将成为未来最具热门的职业之一，职业前景广阔。
无论是大型食品企业、小型食品企业，还是餐饮公司，都离不开食品安全管理师的监督管理。食品安全管理师的工作，直接关系到百姓的身体健康和生活质量，关系到企业的经济效益和企业的声誉以及诚信。拥有专业的食品安全管理人员，在保证食品安全的同时，也能为企业提高品牌形象，提高企业的美誉度和知名度。
1.累计在同一环节从事食品安全相关岗位工作5年(含)以上，近2年内，接受过监管部门、行业组织或者第三方服务机构组织的相应环节的食品安全管理人员岗位培训，并能提供相关证明。
2.累计在同一环节从事食品安全管理岗位工作3年(含)以上，近2年内，接受过监管部门、行业组织或者第三方服务机构组织的相应环节的食品安全管理人员岗位培训，并能提供相关证明。
3.从事食品安全管理岗位工作，取得监管部门、行业组织或者第三方服务机构组织的相应环节初级食品安全管理人员职业技能等级证书，并能提供相关证明。
4.取得中等职业院校食品安全相关专业”毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生);或取得经评估论证、以中级技能为培训目标的中等及以上职业学校食品安全相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业)。
1.累计在同一环节从事食品安全管理岗位工作5年(含)以上，且近2年内，每年至少接受一次监管部门、行业组织或者第三方服务机构组织的相应环节的食品安全管理人员食品安全法律、法规、标准和专业知识培训，并能提供相关证明。
2.取得初级食品安全管理师职业技能证书后，累计从事相应环节食品安全管理岗位工作2年(含)以上，近2年内，接受过监管部门、行业组织或者第三方服务机构组织的相应环节的食品安全管理人员岗位培训，并能提供相关证明。
3.从事食品安全管理岗位工作，取得监管部门、行业组织或者第三方服务机构组织的相应环节中级食品安全管理人员职业技能等级证书，并能提供相关证明。
4.取得高等职业院校以上食品安全相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)。
1.在同一环节累计从事食品安全监督和管理、高级食品安全经理、高级食品安全主管等相关工作岗位5年(含)以上，且近2年内，每年至少接受一次监管部门、行业组织或者第三方服务机构组织的相应环节的食品安全管理人员岗位培训，并能提供相关证明。
2.取得中级食品安全管理师职业资格证书后，累计从事相应环节食品安全管理工作5年(含)以上，且近2年内，接受过监管部门、行业组织或者第三方服务机构组织的相应环节的食品安全管理人员岗位培训，并能提供相关证明。
培训费用由各地授权培训中心统一收取，中国食品药品质量安全促进会提供全国统一的指导收费标准。具体指导收费标准如下：
提高食品安全质量，是每一个食品人的责任，关于食品安全管理师这个职业的报考，可以持续关注我们并留言，我们会及时提供给你更多的食品安全管理师考培信息！