超10万家米线店厮杀阿香米线凭什么备受创业者关注?

近日,广州国际展在广州琶洲展馆举行,这也是疫情防控政策优化后的第一场加盟展,展会现场人头攒动。

红餐网现场走访观察发现,今年的餐饮加盟展上参展的知名连锁品牌增多,观展、问询的创业者们热情高涨。一些连锁餐饮品牌展位前人潮涌动,备受关注。

比如,阿香米线年的老品牌,在此次参展期间吸引了海内外近千名投资、创业者的关注、咨询。参展的品牌如云,阿香米线凭什么能吸引市场广泛关注?其有何独特魅力?带着这些疑惑我们一探究竟。

“今天听说是展会最后一天了,我和朋友特地从外地赶过来。”来自深圳的一名加盟商钟老板向红餐网说道。

据钟老板所说,这次来参加展会主要是带朋友来考察,“2020年就加盟了阿香米线,最近也有朋友向我咨询加盟阿香的相关事宜,正好遇上这样的展会,就带他过来亲自了解一下。再加之,我也希望能与阿香米线公司有更深度的合作,接下来打算在深圳及周边城市再开几家店,所以就顺道来看看。”

现场还出现了投资人的身影。90后张翼(化名)告诉红餐网,自己来参展主要是想考察了解一些项目,今年餐饮业有望强势复苏,所以对一些餐饮品牌、项目会多加关注。而阿香米线也是他此次参展想重点考察了解的品牌。

红餐网注意到,和张翼、钟老板这样有备而来的投资者、创业者不少。总体看来,刚需性强、投资少、模式轻、门槛低,有一定品牌实力和底蕴的品牌更受市场青睐。

而其中,又属阿香米线等知名连锁品牌的人气更盛。据展位上的工作人员透露,参展不到3天,阿香米线接待了近千位来自海内外的意向投资、创业者。

“米线品类历史悠久,无需市场教育,而且刚需性强,相对于正餐,投资成本更低,抗风险能力也更强。最重要的是,阿香米线多年了,在全球已经有将近800家门店了,是米线赛道上的头部品牌。相比一些新的项目,加盟这样一个品牌胜算更大。”现场一位咨询阿香米线的加盟人士说道。

钟老板也表示,很早以前就有关注到阿香米线年前,得知阿香米线在深圳放开加盟,便觉得一定不能错过这一机会,随后历经了报名、面试、资产调查等各个严苛的步骤,过五关斩六将,才取得了阿香米线的加盟名额。

“虽然门店开业没多久,就遇上了疫情,但应对特殊环境,阿香米线也推出了不少帮扶举措,做外卖、优化产品结构,帮助门店顺利渡过了难关。”钟老板强调,像阿香米线这样的连锁品牌经营体系成熟,有着更高的抗风险能力,在不确定时期,优势会更加突出。

众多意向加盟商的描述,向我们娓娓道来了阿香米线的一些棱角。而随着我们不断深入该品牌,也发现,阿香米线能够吸引创业者、投资者的“能量”还不止这些。

魅力何在?阿香米线年,阿香米线创立,从无到有,从小到大,从大到强,阿香米线年之久。目前阿香米线家。

据了解,在品牌创立之初,阿香米线创始人何勇就给阿香米线定下了要走全国连锁的发展路线年的发展里,其扩张发展速度并不快,虽然有在天津、上海、西安、成都、广州、深圳等全国重点城市布局开店,但总门店数不过50来家,且全部直营。

“前十年,我们用了50家门店去测试市场,目的是利用这50家门店将企业的运营管理体系搭建起来,把物流跑通跑顺,组建运营团队和品控团队,同时把食品工厂等后端供应链搭建完善,确定所有的产品原料、口味、盈利模型和门店模型都是适合当地市场发展和群众喜欢的,我们才会去快速扩张。”阿香米线商业拓展总经理刘鹏介绍道。

如刘鹏所言,一个品牌想做大,实现全国性市场扩张,全产业链布局是基础。所以,从2005年起,阿香米线开始了后端供应链的布局,从一开始的中央食品加工厂,到后来买地、建厂、设仓,再到近几年开始陆陆续续建设完成的餐具包材工厂、设备工厂、家具工厂、工程装修公司等,都是为了在全国市场的扩张打好稳固的地基。

众所周知,连锁快餐的终极赛场是效率之战,与此同时消费者对快餐的多样化、丰富化也有明显需求。那如何实现产品品类丰富、多元的同时,又保证门店运营效率和供应链不受影响呢?

据了解,阿香米线先后进行了两次的总部迁移。第一次是在2005年从品牌起源地山东淄博,一个地级市搬到省辖城市青岛;第二次则是在2016年,从青岛搬到700多公里外的超一线城市魔都上海。

在很多人看来,如今已具备成熟商业模型、稳固人才梯队以及全产业链优势的阿香米线接下来加速跑马圈地,布局全球市场都不在话下。

在公开对外的宣传资料里,阿香米线“未来取决于现在”的品牌理念赫然在目。基于每一个当下,一步步走稳,这或许正是阿香米线年风雨和商业激荡的底层力量。

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注