官宣首轮:2023第四届水产品加工技术研讨会 8月21-22日 上海

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核心提示:8月21-22日,食品伙伴网将携手水产行业权威专家及领航机构,继续组织举办“2023第四届水产品加工技术研讨会”。从水产行业发展现状和趋势、加工技术、创新开发、品质改良、质量安全等多方面出发,结合水产优秀产品现场展示与品鉴,参观交流等环节,共同探讨,助力我国水产加工行业不断细化产业转型升级,推动水产加工行业市场朝多元化、高产高质方向发展。

“十三五”以来,我国水产品加工业发展态势平稳,全国水产品加工业实现总产值从4090亿元增长到4354亿元,水产品加工率基本稳定在38%左右。从加工产品细分结构来看,主要以冷冻品、干制品等初级加工产品为主,其它精细化加工产品占比较低。但近年来,随着人们经济收入增加和消费人群年轻化,消费者对水产品的需求也开始往高品质、个性化、多元化等方向转变,消费端正反向助推水产品加工业赛道的拓宽,除了传统冷冻加工水产品、鱼类罐头外,更多向休闲水产品、鱼糜创新产品、水产预制菜、海洋功能食品等倾斜。在此背景下,食品伙伴网已连续举办三届水产品加工技术研讨会,打造每年一届的水产行业品牌交流活动“SAPT”。

8月21-22日,食品伙伴网将携手水产行业权威专家及领航机构,继续组织举办“2023第四届水产品加工技术研讨会”。从水产行业发展现状和趋势、加工技术、创新开发、品质改良、质量安全等多方面出发,结合水产优秀产品现场展示与品鉴,参观交流等环节,共同探讨,助力我国水产加工行业不断细化产业转型升级,推动水产加工行业市场朝多元化、高产高质方向发展。

开幕致辞+主旨报告+圆桌论坛+供应商/产品/技术成果展示+产品品鉴+参观交流

水产预制菜;鱼糜及其制品;海洋高值化;水产初加工;藻类、贝类、虾蟹类加工等。

行业发展;研发技术;品质调控;保鲜储运;质量安全;产线设备;创新方向;品鉴交流等。

水产品上下游供应链企业群体,鱼糜及其制品加工企业、水产预制菜加工企业、海洋功能性产品加工企业研发、质量、生产等相关技术人员,高层管理者;原辅料、调味品生产企业及供应商;相关机械设备制造厂家;高校、科研院所等涉及水产品开发及应用的科研人员;餐饮连锁、终端经营企业人员等

优惠价格:7月31号前报名或同单位3人及以上团体报名可享受2000元/人。

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