广东省梅州市蕉岭县市场监管局五项举措强力保障网络订餐食品安全

中国质量新闻网讯为加强网络订餐食品安全监管,结合当前新冠肺炎防控常态化工作有关要求,近期,广东省梅州市蕉岭县市场监管局开展了网络订餐食品安全专项整治行动,取得了较好的成效。

目前,该县共有2家第三方平台分支机构,入网餐饮服务提供者合计425家。通过在两个平台上开展实时线上检查,重点筛查未公示食品经营许可证、公示的食品经营许可证超过有效期、未公示菜品主要原料、超范围经营等问题,规范净化网络订餐交易秩序。

网络订餐的基础,是线下的各个实体餐饮店。加强对实体餐饮店的监督检查是开展网络订餐专项整治工作的重中之重。为此,该局制定了以蕉岭县网络餐饮服务单位为抽查对象的“双随机、一公开”食品安全抽查计划,以食品经营许可情况、从业人员健康证、索证索票、餐饮具清洗消毒等为重点,督促、指导入网餐饮服务单位提升并保持良好经营状态,严厉查处取缔无实体门店、无食品经营许可证、超范围经营等行为,充分夯实网络订餐整治工作的基础。

网络订餐整治的关键,是各入网餐饮服务单位在第三方平台上公示信息是否准确。为掌握全面、准确的情况,该局每月督促各平台报送自查报告,严格落实网络餐饮服务第三方平台食品安全管理的责任和义务,并对各平台提交的入网餐饮服务单位名单信息进行逐一审查。同时,在疫情防控关键时期,该局督促各平台每日报送配送箱消毒情况、送餐人员更换新口罩及体温检测等情况,及时排除食品安全风险隐患。

疫情防控期间,不少餐饮店转型开展网络经营。根据省局开展网络订餐平台监测发现,辖区存在部分入网食品经营者的食品经营许可证不含“网络经营”许可项目的现象。为此,该局积极联合各平台对所有入网餐饮服务提供者食品经营许可证进行审查,提醒督促食品经营许可不含“网络经营”的商家及时变更增加“网络经营”许可项目,采取由平台统一为商家集中代办的方式进行批量处理变更。目前,31家食品经营者全部已完成变更增加“网络经营”许可项目。

为进一步督促网络订餐平台落实主体责任,该局召开了网络订餐约谈会,集中约谈了辖区内“美团”“饿了么”两家网络订餐平台负责人,要求网络订餐平台严格落实食品安全和疫情防控主体责任,严格执行各项疫情防控工作措施和食品安全制度,进一步推广使用“食安封签”,保障外卖食品安全。

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