举办制止餐饮浪费国家标准及法规宣贯培训班

4月13日,西藏自治区市场监管局、市市场监管局联合举办制止餐饮浪费国家标准及法规专题宣贯培训班。市200余家大型餐饮店、连锁甜茶藏面馆、餐饮网络平台、学校机关食堂代表参加了线上线下培训。

开班仪式上,自治区烹饪餐饮饭店业协会相关负责人宣读了《关于制止餐饮浪费 力行绿色健康消费》的倡议书。自治区市场监管局党组成员、副局长达娃对市开展制止餐饮浪费专项行动进行了安排部署。

此次宣贯培训采取线上加线下视频教学方式,由自治区质检中心标准化研究所相关专家就《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》4项国家标准的基本原则、适用范围、主要技术等内容进行了详细解读。4项国家标准涉及餐饮企业和上下游相关企业,涵盖线下实体餐厅和电商平台餐饮外卖业务。

为进一步加深各餐饮行业相关单位对制止餐饮浪费工作重要性的认识,帮助餐饮单位更好地理解、贯彻、落实标准相关要求,市市场监管局还向参会的餐饮企业代表发放了《标准化促进餐饮节约反对餐饮浪费标准资料汇编》等宣传资料,并对《反食品浪费法》进行了解读。

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