食品标识标签的规范使用你知道吗?

根据我国《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB7718-2011)(下称GB 7718-2011)的定义,食品标签是指“食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物”,食品标签的主要用途是向消费者提供食品的组成、特征等各种相关信息,包括与食品安全和营养相关的信息。

根据GB7718-2011的要求,食品标签主要应当标示以下基本信息:食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经营者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。

通过这些信息的标识,可以告知消费者所购食品与食品安全有关的信息,如配料表可以帮助消费者清楚自己所吃的食物由哪些配料构成,生产日期和保质期可以提醒消费者所购食品的食用期限,贮存条件可以帮助消费者掌握正确的食品保藏方式,食品生产许可证编号也很重要,可以帮助消费者了解该食品是否是合法生产的。

为进一步促进食品生产企业对食品标签的规范化管理,引导行业有序发展。4月17日,阜阳市市场监管局联合阜阳市食品安全协会举办“产品标识标签业务培训班”,我市市场监管系统相关负责人、市重点食品生产企业管理人员等70多人参加了培训。

此次培训针对“食品安全标识标签相关标准”、“信用监管”、“法治保障下的食品安全–兼食品标签标识违法认定”等问题进行讲解。

培训班上,中国食品安全报副总编程家武发表致辞,他说:“通过本次培训,可以提升食品生产者对标识标签专业知识的提升,降低因食品标识标签标注不规范而引发的食品投诉行为”。

阜阳市市场监督管理局党组成员、总工程师孙志伟在培训班上表示:“各食品生产企业要积极主动落实企业主体责任,认线号令的要求,配齐三类人并明确职责,建立并运行好“日管控,周排查、月调度”工作机制。并要求各级市场监管部门要落实对食品生产企业“一企一策”的精准监管,加强生产许可对食品标签标识的 审查,严厉查处虚假标注、标识不符等欺骗消费者的行为。同时要求各食品行业协会应当加强行业教育、管理、培训,帮助行业查找问题并加一解决,引导行业自律,推动行业诚信建设。”

培训会邀请合肥海关技术中心高级工程师刘宇欣对“食品安全标识标签相关标准”进行了讲解

安徽省市场监督管理局法规处二级调研员殷亚东对“法治保障下的食品安全–兼谈食品标签标识违法认定”进行详细讲解

通过培训,使各食品生产企业对食品安全标签有了更深刻理解,有效提高了全市食品生产企业标签标识管理水平,提升了食品标签标识的监管能力,切实保障全市人民群众的食品安全。

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注