宁南开展学校食堂评晒活动强化学校食品安全

3月14日,凉山州宁南县市场监管局联合宁南县教体科局在在宁南县跑马镇小学开展学校食堂食品安全评晒活动,交流食堂食品安全管理经验。

参加此次评晒交流的有宁南县白鹤滩镇小学、宁南县白鹤滩镇倮格小学、宁南县跑马镇小学、宁南县骑骡沟镇小学4所小学,活动中,各学校主要负责人、食品安全总监及部分食品安全管理员现场了解了宁南县跑马镇小学食品安全“两个责任”建设落实情况,查看该校校长责任制落实,食品安全总监、食品安全员匹配及“日管控、周排查、月调度”机制建立运行等情况,重点查看学校食堂进货查验、索证索票、原材料储存、食品留样、食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒等规定落实情况,并参观了该校营养餐加工操作流程,同时其余3所学校通过汇报+PPT等方式对学校食品安全管理经验作了交流。

通过本次活动,各学校相互交流食品安全管理好的经验和做法,促进校园食品安全管理工作更上一个台阶。(吴宇然)

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注