十条食品安全小常识是什么?

不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的食物,失去食物原本的外观形状和气味的,一定要注意仔细分别,闻到腐败气味,千万不要舍不得扔掉,必须重视。

对于市面上颜色太过于亮丽的食品一定要留个心眼,像现在市面上的草莓,出现又大又红、光泽油亮的,得考虑一下是不是有添加色素的问题。

凡是食品呈不正常不自然的白色,十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害,得看看与正常的颜色之间的差别。

尽量少吃保质期过长的食品,3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的,保质期一般为7-30天。

就是防反自然生长的食物,加入过多的催熟剂、甜蜜素等,如果食用过多可能对身体产生影响。

要提防小作坊式加工企业的产品,这类企业的食品平时抽样合格率最低,触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。

在价格上明显低于一般价格水平的食品,价格太低的食品大多有“猫腻”,临时处理的食品可以看食物情况,尽量少吃或者不吃。

散装是指有些集贸市场的散装豆制品、熟食、酱菜等,可能来源于地下加工厂,或者卫生情况不好的地方。

一般先用水冲洗掉表面污物,否则等于将果蔬浸泡在稀释的农药里。然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟,果蔬清洗剂可增加农药的溶出,所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂,浸泡后要用流水冲洗2-3遍。

相关信息:食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。

食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域,所以食品安全很重要。

食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求,不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念表明,食品安全既包括生产安全,也包括经营安全;既包括结果安全,也包括过程安全;既包括现实安全,也包括未来安全。

新湖南客户端5月16日讯(通讯员肖曼)“红伞伞,白杆杆,吃完一起躺板板…”去年这首人人耳熟能详的超洗脑民歌,给广大网友上了一堂食品安全课。日常生活里的食品安全其实远不止蘑菇,食品安全更是关系到国计民生,关系到我们每一个人、每一顿饭的大事。

为确保人民群众“舌尖上的安全”,贯彻落实省、市、县关于加强食品安全工作的决策部署,广福桥镇通过走访餐饮经营户、屋场会宣讲等多种形式积极开展食品安全宣传,向镇域内经营户及消费者普及食品安全法律法规和食品安全知识,提升公众对食品安全的认知水平。

在“共享文明幸福慈利”的广福桥镇屋场会上,志愿者分发《创建国家食品安全示范城市市民读本》,广福桥镇副镇长孙明洲介绍到,2016年张家界市被国务院食安办纳入第三批国家食品安全示范城市创建试点城市,2017年慈利县被湖南省食安委列为第二批省食品安全示范创建县,为进一步擦亮“国际张”品牌形象,不断满足人民群众对美好生活向往的现实需要,希望广大群众和政府一起努力,学习掌握食品安全法律法规和基本常识,辨别食品安全谣言,争当义务宣传员和义务监督员,积极宣传创建、支持创建。

屋场会现场,参加集会的大部分是在家庭中掌勺的妈妈或者奶奶,每个人的背后都是一个家庭,大家对食品安全问题尤其关注。志愿者们与大家共同学习食品安全知识,外出就餐要看“脸”吃饭、看“厨”监督,外出购物要看“牌”买菜、学会“挑食”,家庭中要掌握正确烹调方法、警惕预防食物中毒,合理膳食营养均衡,进一步促进全家人的身体健康。

生产经营者是食品安全第一负责人,为确保从农田到餐桌的食品安全,工作人员走进每一户餐饮经营户、每一家商超查看食品生产经营资质以及食品安全生产情况,宣传食品安全法律法规,张贴“食品健康 安享慈利”宣传海报及桌贴,督促餐饮经营户尚德守法、诚信经营,严格执行食品安全法和疫情防控、野生动物保护等规定,积极参与创建食品安全示范城市创建。

广福桥镇党委副书记、镇长吴岚说,食品安全关系人民群众身体健康和生命安全,政府将持续做好食品安全监管及知识普及工作,防范发生群体性食源性疾病事件,尤其是学校、养老院等重点单位,切实保障全镇群众的食品安全,让广大群众吃的放心,吃的安全,吃的健康。

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