县市场监督管理局“证前帮扶”助力食品生产企业高质量发展

5月22日,沁水县市场监督管理局深入山西沁美食品开发有限公司,就食品生产企业申办许可证前的厂房选址、车间布局及申办许可证的其它注意事项,配合晋城市市场监督管理局和晋城市行政审批服务管理局检查组开展山西沁美食品开发有限公司食品生产许可证现场核查。

检查组一行根据《食品生产许可证审查通则》及罐头食品、糖果制品、蜂产品生产许可审查细则,通过现场查阅企业质量手册、工艺文件等相关资料,实地查看材料库、成品库,核对生产设备、检验仪器配备运行情况开展现场检查;对企业如何建立日管控、周排查、月调度工作机制进行指导,对企业食品安全管理人员、食品安全总监、企业主要负责人提出具体要求;对企业的三条生产线生产车间工艺流程布局、功能间设置、检验项目及相应管理制度是否完善等进行现场核查,包括企业生产资质、基本生产条件、原辅材料进货验收、出厂检验、产品包装等内容,以及食品生产各项制度记录等多个方面,同时对发现的问题提出整改要求,督促企业限期整改规范。

下一步,沁水县市场监督管理局将继续督促企业履行食品安全主体责任,依法依规生产,切实从源头上保障食品安全。(供稿 县市场监督管理局 车英杰)

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