倡导“以赛促学 以学促行” 反食品浪费暨食品安全与营养健康知识大学生竞赛2022年度全国总决赛成功举办

中国经济网北京3月28日讯 反食品浪费暨食品安全与营养健康知识大学生竞赛2022年度全国总决赛3月25日在京成功举办。来自全国17个省区市分站赛的高校冠军队与北京主会场连线,展开激烈的“云端对决”。中南林业科技大学代表队获得总冠军,浙江大学代表队、郑州大学代表队分获亚军和季军。

据悉,本届总决赛进一步提升赛事内涵,融入反食品浪费主题,旨在以大学生群体带动更多社会力量参与反食品浪费与食品安全社会共治。

竞赛倡导“以赛促学以学促行”主题口号,在市场监管总局食品抽检司的指导下,由中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、百胜中国和支付宝答答星球共同举办,被列入2022年全国食安周重点活动之一。从去年9月1日练习赛启动到总决赛,半年的时间内,反食品浪费、食品安全与营养健康知识走向了更多地区、惠及了更广泛的大学生群体。竞赛活动在练习赛阶段就吸引了343.2万人参与答题,而面向各地高校的分站赛则有371所高校参与,参赛学校数量较上届增长了165%。

市场监管总局食品抽检司司长孙会川表示,在青年人生观、道德观及生活习惯养成的关键时期,传播、普及食品安全与营养健康知识,既有利于年轻一代树立文明、健康、理性、安全的消费理念,也有利于推动食品安全社会共治,同时还有利于推动健康中国战略实施。市场监管总局自今年2月起开展制止餐饮浪费专项行动,本次总决赛就是这次专项行动的重要内容之一。

中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学校长孙宝国认为,食品供应链的不完善和过度消费是导致食品浪费的两大主因,科技创新与科学普及双轮驱动是有效减少和避免食品浪费的重要法宝。一方面以“科技人才创新”三位一体的战略思维,充分发挥食品工业深加工优势,积极开展粮食储藏、物流、加工等领域节粮减损技术和装备的研究开发,通过“藏粮于食品”工程实现“节粮减损”目标。另一方面,每一个人、每一个家庭、每一个团体都应承担起责任来,通过加强科普宣传教育,号召公众在日常实践中体现中华民族的勤俭节约传统美德,而竞赛正是对反食品浪费在科学普及层面鲜活的实践。

百胜中国首席公共事务官王立志表示,百胜中国充分发挥遍布各地的必胜客品牌门店资源,组织大学生运用“互联网+”,通过小程序网络连线、直播等多种方式灵活办赛,与线下赛事完美互补。蚂蚁集团合规部总经理卢科锋认为,围绕大学生群体普及反食品浪费及食品安全知识,有利于带动更多消费者参与社会共治,积极倡导文明、健康、科学的饮食文化,增强公众反食品浪费意识,在全社会树立文明风尚。

值得一提的是,2022年度各地分站赛精彩纷呈。浙江省分站赛设置了亚运知识竞赛环节,地方高校对于有机会参与亚运宣传,展现出非常高的热情;在广东省,分站赛首次融入了结合科技感与潮流文化的元宇宙场景,新颖且年轻化的办赛形式极大地调动了大学生的参赛兴趣;河南省分站赛则以“营养均衡、合理搭配、按需点餐”为命题,由大学生为不同群体设计营养菜单,引导同学们把知识灵活运用到实践中。(鞠闻)

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