青岛开创食品有限责任公司

青岛开创食品有限责任公司于2007年成立,现已成长为中国水果蔬菜罐头出口头部企业,世界芦笋三强;下辖菏泽盛庆食品有限公司、微山信威食品有限公司、渭南奥威食品有限公司3个现代化工厂和1个美国分公司;芦笋、甜椒、洋梨、杏、高档什锦、黄桃、高阻隔水果杯、苹果8个单项产品为中国最大出口企业,进出口额近1亿美元。

公司市场遍布欧洲、美国、澳洲等上百个国家和地区,深度融入国际供应链,直接与家乐福、麦德龙、沃尔沃斯等全球前25大零售商成功合作,实现了国际版的农超对接,2020年公司实现销售额近6亿元。

公司积极引用西班牙德国等先进设备和工艺,先后取得IFS高级、BRC A+、HACCP、FDA、KOSHER、BSCI和WCA等国际认证,3个工厂都紧靠原料基地,总占地面积21万平方米,共计36条生产线万吨,通过公司加合作社模式采购原料,自控原料基地35000亩,其中主要产品之一芦笋的自控基地15000亩,现有40余个规模农业合作社,产出20多种水果和蔬菜,品类丰富,另一方面,公司还充分利用国内国际两个市场优势两种资源,已与泰国、印尼,意大利、保加利亚、越南等海内外40余家机构建立原辅料合作关系,结合企业的国际市场和渠道,公司初步实现了国际国内双循环经营。

公司积极从品种、种植、制造、渠道到商业模式和公司战略等方面不断创新,逐渐形成了农产品深加工“做强单品,做全系列,积极融入国内国际供应链,成为全品类供应商”的链主式产业发展新模式,具体在以下3个方面有所创新,具有一定的示范价值:

白芦笋作为皇家餐食(Konigliches Gem use)自古受法德皇室贵族喜爱,现在已经进入中外大众餐桌,因其富含各种维生素,硒等微量元素,和天门冬氨酸等氨基酸,被称为蔬菜之王。

芦笋种植品类繁多,其中大量只是用于生鲜,有UC157,紫色激情,京绿芦等,产量和效益不高,公司与中国芦笋研究所等机构积极共同研发新品种,培育加工性能和经济效益明显优于传统品种的专门适用于加工的原料品种,比如冠军、硕丰、2000-3,T4,T5等等,以及生鲜和加工皆适品种如盛丰,格兰德等,公司指导当地专业合作社种植这些新品种,在亩产量、抗病虫害、产出形状适用性如粗度,紧实度,颜色等方面较传统品种都有较大提升,相比南美秘鲁,欧洲西班牙等传统种植地,中国的芦笋产业从种业开始就获得了国际竞争比较优势。

公司立足沿黄河地区深层沙质土壤的地区特色,建立健全了公司加农业专业合作社模式,积极推进原料标准化、经营规模化、合作长期化、管理科学化,目前自控芦笋基地大约15000亩,现有40余个规模农业合作社,分布于山东菏泽、陕西大荔、山西永济等工厂周边沿黄区域,芦笋种植每亩年收入连续几年都在10000元以上,为企业做强芦笋产业打下了良好的原料基础。

公司一直以来按照国际标准严格生产经营,在西班牙合资方的帮助之下,采用国际工艺,逐步建立了欧洲先进的质量管控体系,先后取得IFS高级,BRC A+,HACCP、FDA,KOSHER,BSCI和WCA等国际认证,通过引进世界领先的西班牙NO STOP流水生产线和德国HEPRO光电一体化蔬菜去皮机等先进设备,经过对原料的分选、清洗、去皮、预煮、装罐、封口、杀菌、吹干、包装等程序,从原料进厂到芦笋罐头,1小时加工完成,有效提高农产品就地加工转化率,实现了芦笋罐头营养的快速锁鲜、延长了保质期,提高了产品质量,西班牙NO STOP生产模式在用工成本大大提高的今天,还大大增强了企业的产能优势,降低了成本。

这些举措使得公司的主打产品白芦笋罐头、绿芦笋罐头获得明显的质量优势和成本优势,直接打进法德美西澳等国当地最大的超市,和他们建立了长期甚至长达20年的稳定合作关系。与此同时公司还创新研发了新型加工工艺和设备等专利,向国际市场推广了大量新产品,比如烤芦笋罐头、调味芦笋等,提升了产品档次,增强了客户黏性,获得了较好效益。

公司将单一芦笋产品做大做强,从原料种植,生产加工,到渠道建设全链条的发展助推了公司连续多年入围世界芦笋3强,甚至有望稳居世界第一生产商的地位。这种纵向一体化产业链新模式尽力为中国农产品深加工产品走向世界做出一点贡献,起到行业标杆引导作用。

公司紧紧抓住“核心客户核心供应商”这个零售行业供应链管理新理念,对国际零售商渠道扩大入场品种,快速扩大销售额和市场份额,经过二十年,公司产品从单一的芦笋,发展到黄桃、洋梨、苹果、甜椒、蘑菇等近20多种罐头产品,为客户提供全方位的采购选择,进一步实现CATEGORY ONE STOP全品类一站式服务。

除了芦笋种植基地外,企业的自控黄桃原料基地大约6000亩,30余个农业合作社,分布于安徽砀山、河南灵宝、陕西大荔、山东曹县,山西永济等周边区域;自控洋梨基地大约有3000亩,8个农业合作社,分布于山东烟台龙口蓬莱区域,公司还针对甜椒、葡萄、雪梨、苹果等各种其他品类进行规划并建立了合作基地,同时与山东果品研究所等科研单位联合试种与推广高质超晚熟黄桃等新品种。

公司创新商业模式,依靠国内农产品资源综合优势,积极融入全球供应链,做强单品,做全系列,增加客户黏性,与全球前25大超市比如法国家乐福CARREFOUR、德国麦德龙METRO、德国EDEKA、澳洲WOW、美国的KROGER等直接合作成功,不经过国内出口商和国外进口商,实现国际版的农超对接,是中国农产品行业少见的和诸多国际知名零售企业直接合作的企业。

除了背靠中国农业资源品种繁多的优势外,公司还在行业内率先履行国际国内双循环,大量采购国外的优质农产品和中国产品混合加工,供应全球,这些新品种和更高质量的辅料,为客户提供了更有竞争力的产品,大大增强企业的综合性优势。尤其是2022年RCEP生效后,对中国农产品深加工行业产业还将会产生深远影响,不仅带来更低成本和更高效率,而且我们企业就不再是简单的单个产品的“MADE IN CHINA”,而是成为全球资源的整合商,充分彰显中国企业的全品类优势,有利于本公司快速成长为中国水果蔬菜深加工行业全球最有竞争力的综合供应商。

公司立足蔬菜和水果,聚焦农产品深加工产业,现正从三个维度上打造现代高效农业综合体:

第一个维度是农产品的商业实现形式的多样化覆盖发展。公司在菏泽曹县的新建的现代高效农业综合体,正融合罐头,速冻,生鲜,汁酱这几种农产品实现形式,最大效率地利用好原材料和半成品,大力扩展上游资源,更新品种,发展高效农业种植原料基地,扩大农业基地获得规模效益,提高农业科技水平,加工环节共享制造优势,质量管理优势,渠道销售环节共享终端市场优势,形成高效综合的农产品深加工中心。

第二个维度是产业链的纵深发展,从种植到制造到销售,所谓的全产业链延伸发展,拉长产业链能助益企业的抗风险能力,类似公司在芦笋产业做强做精。

第三个维度是品种多样化横向发展。全球供应链管理要求核心客户和核心供应商的全方位合作,更宽的产品序列有效地规避了价格。

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