新规!网络餐饮必须有实体店!

近日,国家食品药品监管总局发布的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》,自2018年1月1日起施行。要求网络外卖餐饮服务提供者应当具有实体店铺和食品经营许可证。

随着网络时代的到来,网络订餐也渐渐成了很多人的消费习惯,但网络订餐却存在不少问题,比如准入门槛低、经营地点不固定、“三无食品”混杂。没有建立相关监管监督制度,没有厘清相关方面的责任,监管部门及平台疏于履行自身责任,是造成网络餐饮乱象的重要原因。

相关人士表示,目前网上订餐主要部分平台对入网商家审查把关不严格、理责任不到位,有的商家线下线上菜品质量存在明显差距;对配送环节食品安全风险防范措施不细致,对消费者权益保护不及时,投诉举报处理不及时等问题。

与此前国家出台的相关法规比,此项新规对网络平台和入网餐饮户的要求更加具体化。对网络平台开办者、餐饮服务提供者、送餐人员以及各级监管部门的责任和义务均作出了明确规定,并制定了相应的处罚条款。

另外新规规定,入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证,按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目等,不得超范围经营;必须在自己的实体店进行加工制作,不得委托其他的经营者进行加工制作。网上销售的餐食质量和分量要和实体店一致。另外,送餐人员应当保持个人卫生,使用安全、无害的配送容器,保证配送过程食品不受污染。送餐单位要加强对送餐人员的培训和管理。

那么消费者应如何甄别网络餐饮户?首先要注意信息识别,如网上公示的餐饮户名称、地址、量化分级信息是A级、B级,还是C级,留意其食品经营许可证的经营范围,是否超范围经营。此外,网络订餐应尽量选择对其实体店较为熟悉的入网餐饮户,多关注网友评价。发现问题可向网络平台和食药监部门举报。尽量少点生冷食物,选择配送半径较近的店,以降低安全风险。

小编认为,崭新的2018年已经来临,这项规定不仅对订餐平台提出了明确的规则,同时还有利于大家的用餐安全,对提供外卖的正规餐饮企业也是一种促进和保护,让更多的消费者能够吃的安心才是最重要的事情!返回搜狐,查看更多

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