舌尖上的安全——旬邑县幼儿园开展食堂从业人员食品安全知识培训

为进一步加强幼儿园食堂食品安全工作,不断提高幼儿园食堂从业人员食品安全责任意识,规范安全操作,维护幼儿身体健康和生命安全,杜绝幼儿食堂食品安全事故的发生。3月22日下午,旬邑县幼儿园对食堂从业人员进行食品安全知识培训。

对幼儿园食堂人员主要从幼儿园管理体制、幼儿园职责、食堂管理、外购食品管理、食品安全事故调查与应急处置、责任追究方面进行了培训,重点从食堂采购、贮存、加工制作、备餐、分餐、留样、消毒、保洁、人员管理、个人卫生等方面要求食堂人员要规范操作,同时要求食堂从业人员思想上高度重视,增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识,要有责任心。并且承诺在实际工作中遵守相关的法律法规和食品卫生操作规范,全面提升幼儿膳食营养的搭配,确保全园幼儿的生命安全和膳食营养。

本次培训会,提高了食堂从业人员的安全规范和操作技能,强化了食品安全意识,为确保幼儿在园平安健康成长提供了有力保障。

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