“食品经营许可证”落户唐山新华道支行

日前,中行唐山新华道支行为响应国家食品安全法律规定、保证员工饮食安全健康、促进食堂合法经营管理,采取多种措施完善食堂建设,通过了唐山市路南区市场监督管理局的验收,取得了单位食堂食品经营许可证。

完善配套设施。新华道支行领导班子对国家新修正的食品安全法高度重视,进行专题讨论学习国家法律规定,并决定采取一系列措施提升完善食堂管理水平:对单位食堂进行整体内装修,更换碗橱和餐桌、餐椅,检测各类厨具确保安全和卫生双达标。

培训厨务人员。新华道支行定期对单位食堂厨务人员进行安全卫生教育,确保厨务人员持证上岗,严格着装。确保厨务人员养成食品安全卫生意识,严格把控食品原材料质量,做好原材料的储藏、使用和留样,正确使用本岗的各类厨具并且负责清洁和保养,严格执行卫生制度,履行好本岗职责,以一手安全菜、健康菜、好吃菜服务广大员工。

不定期“回头看”。为切实把国家法律规定落实到位、切实把员工食品安全放在第一位、切实做好单位食堂合法合规管理经营,新华道支行领导班子定下基调:“单位食堂管理经营不是一锤子买卖,关注员工饮食安全也不是一时兴起,要做到常态化、制度化,食堂安全需要持之以恒的努力。”食堂合不合格法律说了算,要时常检查食堂运营管理是否合法,遇违法违规情况第一时间处理;饭菜满不满意员工说了算,要经常询问员工意见和建议,遇合理建议第一时间采纳。(张艳超)

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