食品资讯今日导读(2020年10月22日)

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校园食堂食品安全直接关系到学生们的身体健康,更牵动着亿万家长们的心。今年秋季开学以来,各地发生的多起学校食堂食品安全事件,引发了社会的广泛关注。据不完全统计,自9月以来至少发生了17起校园食品安全事件,其中,有8起事件最终确定为诺如病毒感染。(食品伙伴网)

点评:保障校园食品安全,需要各地市场监管、卫生健康、教育等部门的共同努力、密切配合,形成监管合力。市场监管部门要进一步加大监督检查力度和频次,依法惩处食品安全违法行为;卫生健康部门要进一步加大疫情防控知识宣传教育,指导开展食源性疾病预防知识教育;教育部门要督促学校落实食品安全校长(园长)负责制,加强学校食堂等场所的食品安全管理。通过严防严管严控校园食品安全风险,确保学生饮食安全、健康成长。

食品微生物学检验是运用微生物学的理论与技术,按照相应的检验方法检测食品中微生物的种类和数量,并根据国家微生物限量标准,评价食品卫生、质量与安全的一门应用性学科。GB 4789.1《食品安全国家标准食品微生物学检验总则》规定了食品微生物学检验基本原则和要求,适用于所有食品的微生物学检验。(中国市场监管报)

点评:检验人员微生物检验应由具有相应的微生物专业教育或培训经历,掌握包括常规微生物检测、无菌操作、消毒知识、生物防护等相关知识和专业技能,并具备相应检验资质的人员实施检验。采样是食品检验过程中首要而且极其重要的环节,其对检验结果的有效性有着直接影响。因微生物分布的不均匀性,采样应遵循随机性和代表性原则,过程遵循无菌操作程序,防止一切可能的外来污染。

农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(上海)供稿的《食用菌生产用药质量安全状况调查》,该报告针对食用菌生产用药质量安全状况进行了调查分析,进而提出了管控措施和政策建议。(农业农村部)

点评:由于食用菌易受到病菌、菇蚊、菇蝇等侵害,在食用菌栽培生产过程中往往会喷洒农药进行杀菌杀虫,但我国食用菌中登记农药有限,登记产品仅有15个(含复配剂),有效成分6种,分别为咪鲜胺、噻菌灵、二氯异氰尿酸钠、高效氟氯氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐和三十烷醇,难以满足不同地区、不同食用菌品种生产过程中对病虫害防治的需求。前期工作发现,食用菌生产过程中存在病虫害防控不当导致的农药滥用、农药隐性成分添加、成分不明等风险隐患。

10月21日,市场监管总局(国家标准委)在浙江义乌召开国家标准专题新闻发布会,发布《婴幼儿用奶瓶和奶嘴》《生态纺织品技术要求》等20项国家标准,涉及婴幼儿用品、纺织产品、鞋类产品、消费品安全等各类民生领域。(国家市场监督管理总局)

点评:在婴幼儿用品安全领域,发布《婴幼儿用奶瓶和奶嘴》强制性国家标准。婴幼儿用奶瓶和奶嘴用量大,质量好坏直接关系到婴幼儿的身体健康和使用安全。该标准首次明确了使用安全技术要求,规定了产品或产品销售包装上应标注的购买信息、材质标识、使用说明、安全警示内容,填补了婴幼儿用奶瓶和奶嘴在使用安全方面标准的空白,对于促进行业健康发展有着深远意义,也对引导消费者正确购买使用婴幼儿用奶瓶和奶嘴具有重要的社会意义。

雀巢集团发布2020年前3季度财报显示,有机增长为3.5%,其中包括3.3%的实际内部增长率和0.2%的定价贡献率。美洲地区、普瑞纳宠物护理和雀巢健康科学的持续强劲势头为增长提供了支持。亚洲、大洋洲和撒哈拉以南非洲地区第三季度的有机增长达到4.5%。在资产剥离和汇率影响下,销售额减少了12.9%。总销售额下降至619亿瑞士法郎,下降幅度9.4%(2019年前3季度销售额:684亿瑞士法郎)。(雀巢集团)

点评:2020年全年预期调整:预计全年有机销售额将增长3%左右。基本营业利润率有望提高。固定汇率货币下的基本每股收益和资本效率预计将增长。

俄罗斯联邦兽植局10月22日报道:2020年10月20日,俄罗斯联邦兽植局副局长与中国海关总署进出口食品安全局局长举行视频谈判,驻俄中方商务代表参加此次活动。(食品伙伴网)

点评:中俄双方就俄罗斯肉制品对华出口并扩大俄罗斯肉类副产品种类清单议题进行了讨论,就在中国边境扣押的载有禽肉制品的俄罗斯集装箱事宜进行沟通,俄方提请中方在暂停俄某些地区禽肉制品输华之前按正常手续放行上述集装箱。

据欧盟食品饲料类快速预警系统(RASFF)消息,2020年10月21日,德国通过RASFF通报我国出口绿茶不合格。(食品伙伴网)

点评:提醒各出口企业,要严格按照出口国要求进行产品出口,检查产品中农药的残留情况,保证食品及相关产品的安全性,规避出口风险。

2020年10月21日,新西兰食品安全局(NZFSA)发布召回公告称,WeLove Group Ltd正在召回所有批次的一款鸡尾酒,因为这些产品含未申报过敏原(亚硫酸盐)。(食品伙伴网)

点评:受召回产品名称为Luxerosebrand Athena and Hera cocktail blend;以100mL塑料小瓶出售;受影响的产品在北岛的零售店出售,还通过商业网站销售,产品已销至中国和澳大利亚。

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